São Paulo é a localização com maior colônia japonesa do Brasil. O bairro da liberdade é um símbolo dessa cultura que, atualmente, é também um polo de outras culturais orientais como chinesa e coreana.
A imigração japonesa teve início em 1908, com o desembarque de 175 famílias vindas no navio Kasato Maru. Esse número só aumentou e em 1940, estima-se que 179 mil japoneses viviam no Brasil.
Dessa cultura, maçã fuji, morango, mexerica poncã são algumas das coisas que incorporamos e se tornaram parte do dia a dia de alimentação do paulistano, além da introdução das artes marciais como Karatê, Jiu-Jitsu e Judô.
Desde o início, a colônia japonesa se organizou para fundação de escolas, hospitais e centro de apoio a imigrantes, o que tornou a população coesa e profissionalmente capacitada, o que impulsionou a classe média nipônica e a transformou em uma difusora da cultura através de comércio, gastronomia, música e moda.
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